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On 02.04.2021
Last modified:02.04.2021

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Artikel bewerten: Durchschnittliche Bewertung: 3. Grundsätzlich hat ein tiefgekühltes Produkt immer so viele Bakterien wie in dem Moment, als es eingefroren wurde.

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Und das könnte bei Verzehr durchaus zu einer Lebensmittelvergiftung führen.

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Das ist besonders wichtig, wenn Sie mit Fleisch oder rohen Eiern arbeiten. Ich hoffe doch sehr, dass die Pommes Frites mittlerweile verzehrt Lucky Rewards entsorgt sind.

Bei Hackfleisch ist besondere Vorsicht geboten - aufgetautes Hackfleisch sollten wir roh nicht wieder einfrieren. Die Hände sollten vor, während und nach der Zubereitung von Essen gereinigt werden.

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Empfindliche Lebensmittel wie zum Beispiel roher Fisch oder rohes Fleisch, insbesondere Hackfleisch oder Geflügel, sollten allerdings kein zweites Mal eingefroren werden.

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Wenn Sie andere Speisen zweimal einfrieren und wieder auftauen, besteht keine akute Gesundheitsgefahr.

Hören wir von Bakterien, denken wir als Erstes an unsere Gesundheit. Flüssig war es dann noch nicht. Aufgetautes rohes Fleisch können wir garen und dann wieder einfrieren.

Solange die aufgetauten Lebensmittel keine Veränderungen in Aussehen, Geschmack und Geruch aufweisen, lassen sie sich auch erneut einfrieren.

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Neben dem Thema Auftauen gibt es bei der Lebensmittel- und Küchenhygiene einige weitere Punkte, die beachtet werden sollte. Tiefkühlkost Sicher Traden nun mal ins Tiefkühlfach.

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